KOSÁR: 0 termék 0 Ft

Hírek

Tefal Konyhai Tipp: Hogyan készítsünk 'dutch baby' palacsintát?

2017.02.13

 

A 'dutch baby' egy sütőben sült palacsinta, amely mostanában rendkívül nagy népszerűségnek örvend világszerte. Nem is csoda, hiszen rendkívül egyszerű az elkészítése, mindemellett nagyon látványos - akár egy édes reggeliként, akár desszertként szervírozzák. A levehető nyelű Tefal Ingenio serpenyők tökéletesen ideálisak az elkészítésére. 

 

'Dutch baby'

Hozzávalók (2-4 főre, 1 db 24 vagy 26 cm-es serpenyőhöz): 

  • 1/2 csésze liszt
  • 1/2 csésze tej
  • 2 tojás
  • 2 ek porcukor
  • 1 tk vaníliakivonat/fél vaníliarúd
  • csipet só
  • 2 ek vaj
  • + porcukor és gyümölcsök a tálaláshoz

 

Elkészítés

1. Tegyük az összes hozzávalót - a vaj kivételével - egy késes aprítógépbe (pl. Tefal Infiny Force rúdmixer szettek miniaprító tartozéka), majd keverjük kb. 10-15 másodpercig. Könnyű, folyós palacsintatésztát kell kapnunk. Ezután hagyjuk pihenni szobahőmérsékleten 15-20 percet. 

 

2. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, majd a tűzhelyen forrósítsunk fel szárazon egy Tefal Ingenio 24 vagy 26 cm-es serpenyőt. Amint a serpenyő belsején található Thermo Spot hőindikátor egynemű piros színre váltott, a serpenyő elérte a tökéletes sütési hőmérsékletet. Ekkor adjuk hozzá a vajat, majd vegyük le a lángról és öntsük a serpenyőbe a palacsintatésztát. 

 

3. Tegyük a serpenyőt a sütőbe, majd csatoljuk le róla a levehető nyelet és a sütő ajtajának nyitogatása nélkül süssük a palacsintát 10-15 percig, amíg szépen felpuffad és megemelkedik a közepe és szélei, valamint a belseje is látszólag megsült. 

 

4. A sütőből kivéve a palacsinta összeesik majd, de ez az ízén mit sem változtat. Tálaljuk azonnal, porcukorral és gyümölcsökkel megszórva.