KOSÁR: 0 termék 0 Ft

Hírek

Tefal Recept: Zöldcitromos pite

2016.10.28

 

A Tefal októberi receptje ez a frissítő és fanyar zöldcitromos pite, vagy más néven Key Lime Pie, mely Florida hivatalos süteménye. Ott szinte nincs is olyan étterem, cukrászda vagy akár élelmiszerbolt, ahol ne lehetne kapni. Előkészületekkel együtt mindössze 30 perc alatt elkészíthető, a Tefal legújabb, Infiny Force Ultimate rúdmixer szettje pedig tökéletesen alkalmas az elkészítésére, hiszen mindössze egy aprítógép és egy habverő szükséges hozzá, ami mindkettő megtalálható ebben a zseniális szettben, amit érdemes az utazásainkra is magunkkal vinnünk, ha főzni vagy sütni szeretnénk. 

 

Zöldcitromos pite/Key Lime Pie

Hozzávalók (26-27 cm-es piteformához): 

  • 300 g zabkeksz
  • 150 g vaj
  • 3 tojássárgája
  • kb. 400 g sűrített tej
  • 155 ml lime és citromlé vegyesen (1-2 lime és 0,5-1 citrom)
  • 1 kezeletlen lime héja (elhagyható)

 

  1. A sütemény alapjához a zabkekszet porrá aprítjuk a Tefal Infiny Force Ultimate aprítógép tartozékában. Közben a vajat kis lángon vagy mikróhullámú sütőben megolvasztjuk, majd az aprítógépbe öntjük és pár másodpercig dolgoztatva a gépet összekeverjük a kekszmorzsával.
  2. A kekszmasszát ezután egyenletesen szétterítjük egy 26-27 cm-es átmérőjű piteformában (pl. Tefal Easy Grip kerámia piteforma), úgy, hogy az oldalaira is bőven jusson, majd 175 fokos sütőben 10 perc alatt elősütjük az alapot. Kivesszük a sütőből és 10 percig hagyjuk hűlni, mielőtt rátesszük a citromos krémet. 
  3. A tojássárgákat és a lereszelt lime héjat fehéredésig (kb. 1-2 perc) keverjük a Tefal Infiny Force habverő tartozékával, majd hozzáadjuk a sűrített tejet és további 1-2 perc alatt teljesen egyneművé keverjük vele. Végül hozzákeverjük a lime/citromlevet is és a langyosra hűlt kekszes alapra öntve további 10 percre visszatesszük a sütőbe. 
  4. Tejszínhabbal és gyümölcsökkel, vagy lime szeletekkel is díszíthetjük, azonban ezzel várjuk meg, hogy teljesen kihűljön.